Sidreria la Noceda

Avui per sopar a Oviedo i seguint una recomanació he anat a la Sidreria Noceda molt al començament del Bulevard de la Sidra. Totalment recomanable. Adunto fotos del remenat de bolets, eriços y gambes i unes Fabes amb cloïses espectaculars. Es pot menjar econòmic, o no, segons el que demanis.

Sidrería Noceda

+34 985 22 59 59

Calle de Víctor Chávarri 3 Oviedo, Asturias, España

Llagar El Quesu

Per dinar a Asturies (que tot està a prop) he anat al Llagar el Quesu, un lloc de Parrilla autèntic que ja he anat varies vegades i no falla.  Un Quesu a la brasa (tipus provolone), amanida y costillas de ternera y cerdo a la parrilla amb patetes fregides. Si no tens que treballar a la tarda y tens una mica mes de pressupost, el Xuleton val la pena.

Llagar Del Quesu

Carretera AS-17, Km 26  33429 Bobes, Siero
985 79 28 94

Restaurante El Tizon

Si passeu per Oviedo, val la pena parar a El Tizon i degustar un plat de cecina amb formatge de cabra com aquest que m´he menjat. Podeu picar tapes i racions a la barra i a les taules de la entrada o sopar com uns senyors a dins el restaurant. Aquest plat de cecina 6,5€, barato!

RESTAURANTE EL TIZÓN
Caveda, 18
33002 Oviedo (ASTURIAS)
Teléfonos: 985 21 33 79

Truita d´alls tendres amb bull blanc

Fa un parell de dies vaig fer aquesta truita per sopar. Un clàssic amb un toc personal de bull blanc de ca la Rosalia de Planoles.

Per 2 persones:
-3 ous
-1 manat d´alls tendres
- uns daus de bull o butifarra cuita (negre o blanca segons el que tinguem)

Piquem els alls tendres i primer fem suar dins una paella la part blanca fins que s´estovi. Afegim la part verda mes tard, ho deixem 5 minuts mes i llest. Batem els ous, hi afegim els alls tendres, els daus de bull i a fer la truita!!!