He rentat els esparrecs, els hi trec la part dura (fins on es pot trencar facilment amb les mans), els trossejo i a fregir molt lentament, hi afegeixo un got d´aigua per ajudar a estovar-se, i quan l´aigua s´ha evaporat i afegeixo els ous batuts i a fer la truita.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada