-Formatge feta
-Pernil ibèric
-Unes fulles de menta
-Oli d´oliva, llimona, sal i pebre
Pelem les fabes, les escaldem 3 minuts i rapidament les passem per aigua freda. Un cop fredes, amb paciència, una a una presionant amb els dits li treiem la pell superficial i les posem en un bol. En el mateix bol i barrejem uns daus de formatge feta mal tallats, unes fulles de menta, oli d´oliva, unes gotes de llimona, sal i pebre i barrejem. Al final, i millor en el mateix plat afeigirem uns trocets de pernil ibèric per sobre. Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada