Llibrets de llom arrebosats de formatge i pesto

És un plat de cada dia molt senzill que tots hem menjat alguna vegada pero amb un toc diferent. Enlloc de fer els clàssics llibrets de pernil dolç i formatge, vaig innovar una mica i els vaig fer de formatge i pesto (en una altre recepta explico com fer la salsa pesto). La veritat és que hem vaig sorpendre de lo bons que van quedar, per tant, recomano que ho proveu!! també recomano que digueu a la carnisseria que et tallin els llibrets primets.