Sorell, quin peix blau

Moltes vegades quan anem a la peixateria tenim por de a sortir amb la butxaca buida, i es cert, cada vegada el peix és mes car, i més si volem alguna peça fresca de les nostres platjes. Per això, avui us proposo un dels meus peixos blaus preferits i que esta molt bé de preu, el sorell. En aquest cas nomes l´he enfarinat i fregit acompañat d´unes trompetes de la mort dels boscos de llinars del vallés. Exquisit!